Restaurant Bistro Le Patriarche

FERMETURE DU PATRIARCHE

C’est avec beaucoup d'émotion que je vous annonce que le Patriarche ferme ses portes de façon définitive après 9 ans d’activités. Je tiens à remercier toute la clientèle qui m'ont encouragé année après année. Ce fût un véritable plaisir de vous recevoir chez moi. J'ai appris à vous connaître et j'en garderais d’excellents souvenirs.

Je tiens également à remercier tous les employés qui ont travaillés avec moi à la réussite de ce beau projet. Sans eux le Patriarche ne serait pas ce qu’il est. Nous avons passé de très beaux moments tous plus mémorables les uns que les autres.

Le Patriarche est très fier de ce qu’il a accompli au fil des années. Nous avons réussi à bâtir une solide réputation. Avons reçu plusieurs mentions d'excellence. Avons été reconnus parmi les meilleurs restaurants au Canada par plusieurs organismes. Nous sommes arrivés à cette réussite en partie, grâce à vous tous. Chacun a apporté sa contribution à sa façon. Chacun étiez un acteur important à la réussite de ce projet.

Le Patriarche ferme ses portes pour des raisons personnelles. La rentabilité du commerce était bonne. La réputation était bonne. Comme vous le savez il était encore difficile d’avoir une place pour venir manger. L'achalandage était toujours très bon. Mais après toutes ses années, j’avais besoin de relever de nouveaux défis. De placer mes priorités à des endroits différents.

Comme la vie est remplie de surprise. Peut-être que nos chemins ce croiseront de nouveau lors de projets futurs.

Le Patriarche vous dit un gros Merci!

Michel Dussault
Chef et Propriétaire